フィッシュ・アンド・チップス
こんなやつです↓
（ウィキペディアより写真拝借）
お魚のフリッターとポテトフライです。
イギリス文化圏ではメジャーなファーストフードです。
オーストラリアをツーリングしている頃は
超が付くほどビンボーでしたので、
めったには食べれませんでしたが、
留学中は相当いっぱい食べました。
リーフフィッシュ（サメ）が一番安く大体６～８ドルくらい。
チップスが山盛り入っていてむせます。
一番高いのがバラマンディー。
１回だけ食べましたが、すばらしくおいしい。
もっと食べておけばよかった・・・・
えー、さて、そんな揚げ物大好きの店主ですが、
このフィッシュ・アンド・チップス
何度も自分で作ってみましたが、
どうも、オーストラリアで食べたあの感じにならん・・・
ころもがどうもパリッとしない。
そしたらこんなユーチューブを見つけました。
オージーなまりバリバリですね。
いままで衣は小麦粉と水で作っていましたが、
なんと、水ではなくビールで衣を作るんですね。
いやー、びっくり！！
さっそく自作。
キャー！！
ちょーーーーおいしい！！
大成功！！
まさに私が追い求めたフィッシュ・アンド・チップスです！！
まさかビールで衣を作るとは！！
日本にはなかなかフィッシュ・アンド・チップスを
食べさせてもらえるところがないですね。
イングリッシュ・バーなどでは食べれますが、
飲み屋だけにスッゲーたかいし、
この感じの衣じゃないところも多い。
マクドナルドなど、アメリカ系ハンバーガーを食べさせてもらえる
ファーストフードはいっぱいありますが、
イギリス系のファーストフードはなかなか浸透しません。
あ、サブウエイってイギリスだっけ？？
ともあれ、揚げ物＋揚げ物という
とっても高カロリー。
日本じゃ流行らないんでしょうね
作るの簡単！
ソルト・アンド・ビネガーで召し上がれ！
おしまい。
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